楊孟昇
ウオミサキホテル / 静岡県熱海市
戸田家 / 三重県鳥羽市
1. 請問您是如何知道我們呢？如何找到我們替您安排工作呢？
申請到簽證後，透過網路和發放的傳單去跟人力公司接觸，也去聽了幾場說明會，與專員詢問後覺得不是理想的、不是我所需要的。之後透過大學同學牽線聯絡到大學學姊，並開始與貴公司接觸。
2. 請說明您的一天的工作流程 & 心得分享
兩地皆為飯店內的自助餐廳的餐飲服務生，負責早餐時段和晚餐時段。早上是7點開始供應，所以必須在之前把餐點放置到位，客人一入場就開始了一天的尖峰時段，出菜、桌面整潔等等。晚餐時間是6點或6點半開始入場，座位是已經安排好的，需要為客人帶位並解說餐廳環境與飲品菜單，接著一天裡面最考驗日文能力的時候到了，因為看到你是外國人就會開始跟你天南地北的聊天嚕。
用餐時間結束後，大家會一起整理桌面和檯面、掃拖地、折抹布、擦碗盤餐具。
3. 此家飯店的環境／印象如何呢？
熱海：車站前有專用接駁巴士到飯店，而且是免錢的喔~想要慢慢散步到飯店的話途中會經過三條商店街，都是熱海最熱鬧的地方，任何想的到了都買得到。熱海前海後山，地點非常宜人，任何時候都方常放鬆。飯店內有海景浴場和露天浴場，晚間及早晨的浴場都別有一番風味。
鳥羽：一出鳥羽車站只須徒步5分鐘就可以抵達，可以說是鳥羽最大最老牌的飯店旅館，入住的每位客人都會有專屬的仲居為你服務，餐廳有西式自助餐也可以選擇在房間內用餐。騎單車5分鐘就有lawson、10分鐘就有可以在大創或是賣場狗買需要的物品。
4. 請介紹一下當住的員工寮或房間
熱海：從宿舍透過窗外就可以看到飯店，走到飯店只需要 30 秒就可以到了，完全不怕遲到。宿舍是個人雅房，盥洗衛浴是共用的，不過洗澡是使用在飯店內的大浴池，是我每天下班後的一大享受。房間的通風很好不怕悶熱，窗戶打開就可以享受到自然風，冬天也有暖氣可以使用完全不需要擔心室內溫度。因為在山邊所以夏天的時候在公共區域需要跟昆蟲相處，宿舍是老公寓外觀雖然看起來不是很美，不過入住之前飯店都會幫忙把房間整理乾淨。
鳥羽：宿舍有兩棟，近的徒步 6-7 分鐘就可以抵達飯店或是搭乘飯店交通車。宿舍有電梯可以搭乘，房間是一人一間的套房，衛浴設備、小冰箱、小廚房、電視、洗衣機，可謂麻雀雖小五臟俱全，還有陽台可供曬衣服。宿舍靠海邊房間又因為位置關係冬天冷夏天熱，需要每天開著空調來保持房間內舒爽。
5. 覺得日本同事們好相處嗎？平常怎麼跟他們交流呢？
內向的朋友不用擔心，同事間相處十分融洽。一開始年紀相仿的同事會揪團一起下班吃吃消夜，或是放假的時候去看煙火，帶我體驗道地日本生活。在忙碌時刻看到我不知所措，會主動過來幫我解決問題並教我如何去解決。就像我的日本家人一樣，互相照顧幫忙。也又遇到其他外籍同事，那就更有惺惺相惜的情感了。
6. 在日本打工度假這段期間，碰到最困難的事，如何去克服呢？
雖然在台灣學習過一陣子日文，但是一進入日本當地就會變得好像沒學過日文一樣，當地方言、口語上的說法、一些生活習慣會讓你的腦袋陷入泥沼。好比說遇到餐廳的奶奶，她們說話的時候會黏在一起裡面有混著方言的會讓我陷入呆滯狀態，看到我的樣子都會覺得我的表情好笑然後放慢速度跟我解釋。同事間會跟我交換通訊軟體，方便讓我在非上班日遇到困難時可以幫助我，讓我覺得很貼心。
7. 您認為在飯店、旅館打工度假的好處？
面對客人面對同事，面對任何時候都要強迫自己去聆聽、去了解、去解決。在台灣會因為語言相通、國情相同而疏忽掉了某些東西。當自己身處異地，長久以來的合理會變成不合理，這些合理可能是個人習慣、可能是習俗，也可能有好的有不好的，在有人指出的情況下可以好好的利用這機會省視一番。
重新認識自己發現自己不曾發現的優點缺點。待客之道、待人之道等等，借鏡對於禮貌更加嚴謹的日本，去蕪存菁來下精華，讓自己在類似場合更加成功。
8. 對於環久人力或是日方工作介紹單位有什麼優點或需要改進的地方呢？
謝謝貴公司讓我找到滿意的工作，謝謝負責的 Elly 任何時候為我解惑，也時常關心我在日本的狀況，覺得非常貼心。
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